17 जून को **उत्तराखण्ड पर्यटन विकास बोर्ड (UTDB)** द्वारा **स्ट्रीट फूड वेंडर्स** के लिए आयोजित **पाँच दिवसीय Recognition of Prior Learning (RPL) प्रशिक्षण कार्यक्रम** का शुभारम्भ किया गया। इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में **80 स्ट्रीट फूड विक्रेताओं** ने उत्साहपूर्वक भाग लिया।
कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में **नगर पालिका परिषद, टनकपुर के अध्यक्ष माननीय श्री विपिन कुमार (एडवोकेट)** उपस्थित रहे। विशिष्ट अतिथि के रूप में **सिटी मिशन मैनेजर श्री महेश चौहान** ने कार्यक्रम की गरिमा बढ़ाई।
अपने संबोधन में माननीय श्री विपिन कुमार जी ने सभी स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को स्वच्छता, गुणवत्तापूर्ण खाद्य सेवा एवं ग्राहक संतुष्टि के महत्व पर प्रकाश डालते हुए उन्हें अपने व्यवसाय को और अधिक बेहतर बनाने के लिए प्रेरित किया।
श्री महेश चौहान, सिटी मिशन मैनेजर ने प्रतिभागियों का मार्गदर्शन करते हुए प्रशिक्षण कार्यक्रम की विस्तृत रूपरेखा से अवगत कराया। उन्होंने **फूड सेफ्टी एवं हाइजीन** के महत्व पर विस्तार से जानकारी दी तथा स्वच्छ एवं सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए आवश्यक मानकों का पालन करने का आह्वान किया। साथ ही उन्होंने प्रतिभागियों को **प्रधानमंत्री स्वनिधि (PM SVANidhi) योजना** के लाभों एवं स्वरोजगार को बढ़ावा देने वाली विभिन्न सरकारी योजनाओं की जानकारी भी प्रदान की।
यह पाँच दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के कौशल उन्नयन, खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन तथा पर्यटकों एवं आम नागरिकों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सेवाएँ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से आयोजित किया जा रहा है।